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755 次 CEM MARS 6應用：大型混合食品不同重量樣品的微波消解 2024-10-29
一、摘要在過去的二十多年里，微波消解技術一直是食品元素分析樣品制備的首炫方法。然而，由于消解容器的壓力限制，消解并分析足夠大、具有代表性和均勻性的食品樣品一直是個挑戰。CEM公司推出了
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747 次 生酮飲食對細胞翻譯機制的影響助力胰腺癌治療研究 2024-9-13
飲食不僅僅是維持生命的基本需求，它還可能成為抗擊疾病的強大武器 。近期的研究揭示，細胞內的“轉譯組”——即正在翻譯的所有 mRNA，可能在調節飲食與腫瘤發生之間扮演關
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1123 次 CEM微波消解助力檢測葡萄干、蘇丹娜和醋栗中的重金屬污染 2024-8-13
一、摘要在過去幾年里，研究已經發現葡萄及其產品（例如果汁和葡萄酒）受到嚴重污染。最新的研究指出，蘋果汁和葡萄酒中檢出了砷元素。含砷的農藥，尤其是鉛砷酉夋鹽，直到 20 世紀 80 年代末至
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891 次 黃曲霉毒素檢測在食用油運輸污染源篩查的應用 2024-8-6
守護安全，純凈每一滴——食用油運輸中黃曲霉毒素檢測近日《新京報》曝光了煤制油罐車裝運食用油事件被廣泛關注。國家為此成立專門的工作組，開展散裝食用油安全運輸及監管的全流程問
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1248 次 ICP-MS多元素解決方案助力常見兒童主食中重金屬暴露的研究 2024-4-17
01摘要在過去幾年中，研究發現葡萄和葡萄產品（如果汁和葡萄酒）中的污染水平很高。最近的研究表明，蘋果汁和葡萄酒中含有砷。直到 20 世紀 80 年代末和 90 年代，砷基殺蟲劑，特別是砷酸鉛，一
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817 次 兒童飲食行為與肥胖的關系詳解 2024-3-25
兒童飲食行為與肥胖的關系研究近30年來，兒童肥胖在全球范圍內正以驚人的速度增長，已成為一個日趨嚴重的公共衛生問題。肥胖是一種多因素導致的慢性代謝性疾病，除了遺傳因素，近年來肥胖的快速
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704 次 免疫學原理揭示身體產生挑食意愿的科學機制 2024-1-22
近日，德國癌癥研究中心研究人員 Rothenberg 在Nature發表的最新研究揭示：挑食或許不僅僅是個人口味的問題，而是免疫系統在保護你的身體！下面讓我們一起來看看，身體為了不吃討厭的食物，是怎
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1071 次 核磁技術在3D打印食品材料水分分析的應用 2024-1-19
3D打印食品是一種創新的食品制造技術，它利用3D打印機將食材層層堆積，逐漸構建出三維的食品形狀。3D打印食品材料是用于制作3D打印食品的原材料。這些材料需要具備一定的特性，以適應3D打印過程
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981 次 低場核磁共振在食品溯源方面應用 2024-1-19
低場核磁共振在食品行業和其他領域中具有一些特殊的應用。在食品溯源中，低場核磁共振可以用于檢測和鑒定食品中的成分和添加劑，以確保產品的質量和安全性。以下是一些常見的應用領域：1. 水分遷
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828 次 基底前腦腹側被蓋區環路調控厭食癥樣行為詳解 2024-1-11
腹側被蓋區（VTA）是大腦關鍵的獎賞腦區，存在多巴胺能神經元、GABA能和谷氨酸能、神經元，調控動機、學習和獎賞行為。VTA腦區參與調控享樂性進食行為，但是否參與外界環境刺激引起的飲食障礙尚
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926 次 刀式研磨儀對食品類樣品燴面和桂皮的研磨粉碎步驟及效果 2023-12-26
刀式研磨儀在實驗室中的應用廣泛，支持農業、藥物、生物、食品等行業的樣品研磨粉碎實驗，此次凈信將詳細介紹研磨儀在食品類樣品（燴面，桂皮）中的研磨處理實驗，詳細實驗步驟及效果如下：需要
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837 次 QMR清醒小動物體成分技術在藥食同源功能性食品評價的應用 2023-12-25
藥食同源是指食物和藥物之間具有相似或相同的成分和功效。在傳統醫學中，藥物和食物被認為是可以相互替代的，即通過食用某些特定的食物可以達到類似藥物治療的效果。藥食同源的概念強調了食物
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887 次 生物活性肽在功能性食品驗證的應用 2023-12-25
生物活性肽在功能性食品中的應用日益受到關注。功能性食品是指具有明確健康功能并對整體健康有積極影響的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常見應用：1. 抗氧化作用：一些生物活性
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563 次 光纖鈣成像在揭示未定帶區多巴胺能神經元調控饑餓攝食動機行為的應用 2023-11-27
能量剝奪引發食物尋求，以確保體內平衡的消耗。下丘腦弓狀核(ARC)和孤束核(NTS)是調控攝食的經典腦區，近年來發現多巴胺能系統也參與其中。已有研究表明敲除多巴胺后可引起嚴重的饑餓狀態，但激
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734 次 FluorTron®多功能高光譜成像分析技術應用于食品品質檢測 2023-11-3
隨著消費者對食品安全問題的關注不斷增加，越來越多的人開始關注食品品質快速檢測。傳統食品品質檢測耗時長、成本高、流程復雜。然而，隨著現代科學技術不斷發展，高光譜成像技術作為一種無損
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761 次 小鼠低場核磁法在功能性食品評價的應用 2023-10-30
隨著人們對健康飲食和食品功能的關注度不斷提高，功能性食品逐漸成為了食品行業的新熱點。一、什么是功能性食品？功能性食品（Functional food）是指具有特定營養保健功能的食品，即適宜于特定人
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1023 次 水分測定儀應用于糧食水分含量檢測 2023-8-31
中華人民共和國國家發展和改革委員會令（第4號），表示《糧食質量安全監管辦法》已經于2023年7月11日第3次委務會議審議通過，將于2023年10月1日起施行。《辦法》共有總則、糧食質量安全風險監測
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1344 次 低場核磁共振分析儀(FSMag)用于食品加工研究 2023-8-24
隨著我國人民生活水平的提高，人們開始更加注重食品的安全與口味，科學家們在食品的生產環節中進行了不斷地拓展與研究。大鯢，是一種歷史上被記錄為中國數千年來的傳統食品原料，可制成質地細嫩
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784 次 Nature Microbiology文獻解析：腸道菌群揭開神經性厭食癥的神秘面紗 2023-8-21
神經性厭食癥（Anorexia nervosa, AN）簡稱為厭食癥，是一種嚴重的精神疾病和進食失調癥，病例以女性為主。AN發病機制涉及遺傳和各種環境因素，已有研究推測異常的腸道微生物群可能與AN的發病機
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753 次 蛋白組分析在觀察靈長類腦發育過程蛋白表達變化的應用 2023-8-11
2023年7月3日，省部共建非人靈長類生物醫學國家重點實驗室/昆明理工大學靈長類轉化醫學研究院司維/季維智課題組合作在Nature communications雜志上在線發表了題為“Spatiotemporal proteom
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