微生物發酵要想取得優良成績,有賴于優良菌種的利用。它是發酵工程的核心關鍵技術之一，也就是通過人工干預,使選出的優良菌種在優化環境中盡可能表現出優異性狀。而在幾乎所有的發酵工業中，都有可能遭受到雜菌的污染，發酵染菌能給生產帶來嚴重危害，防止雜菌污染是任何發酵工廠的一項重要工作內容。尤其是無菌程度要求高的液體深層發酵，污染防止工作的重要性更為突出。輕者影響產量或產品質量，重者可能導致倒罐，甚至停產。

 

為了幫助企業深入強化在生產菌種改良及發酵染菌防治等核心關鍵技術。進一步探討發酵工程面臨的難點問題，推廣發酵新技術和新工藝，經研究，本中心于2014年11月14日-16日在鄭州市舉辦“發酵工業菌種改良與滅菌及染菌控制防治技術研討會”。屆時將邀請有關部門領導、專家到會演講，并進行專題學術（技術）交流研討。

 

請各有關單位積極派員參加，現將有關事項通知如下：

 

主辦單位：國家食品行業生產力促進中心

 

支持單位：全國醫藥技術市場協會、《中外食品工業》雜志

          江南大學功能性配料研究所、功能食品產業網

          中國發酵工業網、食品伙伴網、中國生物器材網

 

承辦單位：北京邦凱企業管理咨詢有限公司

 

會議時間：2014年11月14日-16日（14日全天報到）

會議地點：鄭州市（具體地點會前一周通知）

 

1.工業微生物生產菌種的改良技術

2.發酵過程中滅菌技術及新設備

3.發酵過程染菌原因的分析與防治

4.發酵過程優化與代謝調控研究

5.發酵培養基的優化方法與策略

6.發酵過程的節能減排技術

7.發酵工程新工藝、新產品、新設備 

    

各相關事業單位部門領導、行業協會、重點實驗室科研人員，各大專院校、科研院所的專家、學者，生物發酵、生物制藥及食品等行業企業的總經理、生產副總、技術總工，以及發酵工程領域生產、研究、分析、檢測、及設備等企業總經理和研發技術人員。

 

1.理論講解,實例分析,專題講授,互動答疑

2.主講嘉賓均為行業內資深專家，歡迎來電咨詢

3.本次會議將征集與會議主題和研討內容有關的論文。來稿應具有科學性、實用性，且論點鮮明、數據可靠、文字精練通順，文稿請用word文檔（A4紙）電子郵件投遞至專用信箱，一般文章以3000～5000字為宜，11月5日截稿。

 

會務費：現場交費2200元/人，提前匯款2000元/人;在校學生持學生證1200元/人;會務費包括：場地、培訓、研討、資料及論文集。食宿統一安排，費用自理。

 

聯系人：金橋             電  話: 010-8869 6581        

手  機：187 1010 5471    郵  箱：1945339337@qq.com  

會議質量監督電話：010-51606480  張 嵐

 

附件一：日程安排表

附件二：參會報名表

                                  

食品行業生產力促進中心       全國醫藥技術市場協會