“十二五”以來，我國生物發酵行業產業規模不斷擴大，產業結構調整取得顯著成效，企業的兼并重組和技術水平不斷提升，高效、綠色、低碳等可持續特征已經逐步顯現，并成為我國戰略性新興產業中的重要組成部分。

 

然而，在錯綜復雜的國內經濟形勢變化格局下，我國生物發酵產業仍面臨產能結構性過剩，原料、人力、環保等成本上升，核心技術水平與國外具有較大差距等影響產業發展的重大問題。

 

“以大宗發酵產品為例，成本和利潤是一條漸進線，成本不斷升高，利潤不斷降低，將來就成一條線了。怎么辦？必須延長產業鏈，生產高附加值產品。”中國生物發酵產業協會理事長石維忱一語道出了我國生物發酵工業轉型的關鍵。

 

生物發酵產業在生物制造產業所占比重大約80%以上。和生物醫藥、生物農業一樣，生物制造亦是生物產業的重點領域。同時，生物發酵產品已廣泛滲透到紡織、造紙等多個行業。

 

相較于生物醫藥、生物農業等重點產業，發酵工業低調得多，盡管該行業的發展是顯而易見的：2011年，我國生物發酵產業產品產量達到2055萬噸，產值為2500億元。而在2005年，兩者數據分別為800萬噸、400億元。產品種類也從此前三大類50多種發展到現在七大類300多種。同時，石維忱理事長也客觀務實地分享他對行業發展問題的思考：延長產業鏈、生產高附加值產品需要生物發酵行業在應用研究、內需拉動、新菌株篩選等方面實現突破。

 

第一，要增強自主創新能力，推動高新技術改造傳統制造技術。研究開發新產品、新技術、新裝備，提高產品特殊性能的研究，通過生物轉化、生物催化等方法生產高附加值產品，重點開發菌種選育、發酵工藝、分離提取純化的關鍵技術和設備。

 

第二，要推動產業轉移和企業重組。以市場為導向，引導行業立足資源優勢，通過生物發酵原料基地拓展、產業鏈延伸、價值鏈延長，促進一、二、三產業融合互動發展，提高產業抗風險能力。

 

第三，還要推動實施產品應用鏈體系聯動工程，加強產品應用領域深度開發；推進清潔生產，加強產業環保治理。重點研究內容包括：新型發酵資源的開發與高效利用、發酵廢棄物高值化綜合利用、發酵廢水資源化處理、清潔生產技術和節能減排技術在發酵行業綠色生物制造中的綜合應用。

 

第四，還需強化標準和知識產權體系建設。以及通過聯合金融資本方和金融服務公司共同構建具有特色的中國發酵行業金融服務平臺；構建生物發酵產品物聯網服務平臺；強化人才交流和培訓工作；加強宣傳和引導，增加社會認知度。

 

最后還要鼓勵有比較優勢的生物發酵企業到境外投資，合作開發利用資源，開展加工貿易，不失時機地擴大經濟技術合作領域、途徑和方式，在更大范圍內和更高層次上參與國際經濟合作和競爭。

 

 

由中國生物發酵產業協會主辦，上海信世展覽服務有限公司承辦的“2016第四屆上海國際生物發酵產品與技術裝備展覽會”于2016年9月7-9日在上海光大會展中心召開，完美展示以氨基酸及有機酸、淀粉及淀粉糖、酵母及衍生物、酶制劑、發酵設備、流體設備、環保裝備等，將來自20多個國家和地區參與，18,000平方米展示面積，20,000名專業觀眾。

 

同期還將舉辦：2016食品營養與健康高峰論壇、2016生物發酵產業發展高峰論壇、2016淀粉糖應用與市場發展論壇、2016第四屆發酵節能環保論壇、2016國際發酵培養基應用與發展技術論壇、2016飼料生物發酵技術與產品研發研討會、2016生物農藥與微生物肥料技術發展研討會、2016生物發酵領域科研院校創新發展高峰論壇等20多行業行業焦點論壇，了解生物發酵全產業鏈技術創新與產品研發應用趨勢，共同探討生物發酵亟待解決的問題。

 

致力于推進產業技術改造和工藝設備更新，加快新技術的推廣，并推動行業進一步調整產業結構、強化并完善產業鏈條，發展具有核心競爭力的大宗和新型生物發酵制品。全面提升企業和產品的國際競爭能力，努力實現生物發酵產業的中國夢。BIO CHINA 2016期待您的參與！報名熱線：021-67602212；18516018928 汪成