麥芽糖/蔗糖/D-葡萄糖檢測試劑盒ZZK-K-MASUG
產(chǎn)品貨號：ZZK-K-MASUG
產(chǎn)品品名：麥芽糖/蔗糖/D-葡萄糖檢測試劑盒
英文品名：Maltose/Sucrose/D-Glucose Assay Kit
規(guī)格型號：100 assays per kit (34 of each)
麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。用作營養(yǎng)劑，也供配制培養(yǎng)基用。蔗糖是人類基本的食品添加劑之一，已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。D-葡萄糖有α-及β-異構(gòu)體。以游離態(tài)存在于葡萄、蜂蜜、甜水果、動物的血液、脊髓液和淋巴液等中，又作為多糖的組分及糖甙的形式廣存于自然界中。由淀粉水解而得。
上海甄準生物提供麥芽糖/蔗糖/D-葡萄糖檢測試劑盒，紫外分光光度法（340nm）測定食品、飲料以及其他原料中的麥芽糖、蔗糖和葡萄糖。
原理：
反應(yīng)時間：13min
檢測限：1.38mg/L
適用樣品：啤酒、果汁、軟飲料、牛奶、果醬、蜂蜜、保健食品、嬰兒食品、而包、糖制品、焙烤制品、糖果、甜食、糖食、巧克力、冰淇凌、水果和蔬菜、調(diào)味品、煙、化妝品、醫(yī)藥品、紙以及原料（如：生物培養(yǎng)，樣品等）
優(yōu)點：
價格低廉（每次檢測成本）
所有試劑配制后的穩(wěn)定性>2年
反應(yīng)快
包含標準品
該方法已通過AOAC，EN，NEN，NF，DIN，COST，OIV，IFU，AIJN，MEBAK以及德國、瑞士、奧地利和意大利的認證
REFERENCES:
1. Outlaw, W. H. & Mitchell, C. T. (1988). Sucrose. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.) 3rd ed., Vol. VI, pp. 96-103, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.
2. Kunst, A., Draeger, B. & Ziegenhorn, J. (1988). D-Glucose. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.) 3rd ed.,Vol. VI, pp. 163-172, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.
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