| 產(chǎn)品描述：
十二醛(月桂醛）
中文名稱: 十二醛
中文同義詞: 十二醛;月桂醛;十二烷醛;十二醛,95%;1-十二醛;十二醛(含穩(wěn)定劑 DL-Α-生育酚);十二醛, 95%含250PPM BHT作穩(wěn)定劑;十二醛(92%)
英文名稱: Dodecyl aldehyde
英文同義詞: 1-Dodecyl aldehyde;1-dodecylaldehyde;C-12 aldehyde, lauric;c-12aldehyde,lauric;Duodecylic aldehyde;Laurinaldehyd;n-Dodecanal;n-Dodecylic aldehyde
CAS號(hào): 112-54-9
分子式: C12H24O
分子量: 184.32
熔點(diǎn) 12 °C
沸點(diǎn) 185 °C100 mm Hg(lit.)
密度 0.831 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.435(lit.)
FEMA 2615
閃點(diǎn) 215 °F
儲(chǔ)存條件 Refrigerator
水溶解性 Insoluble
BRN 1703917
穩(wěn)定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases.、
化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至淡黃色油狀液體，低溫時(shí)固化。具有強(qiáng)烈脂肪香氣，并有類(lèi)似松葉油和橙油的強(qiáng)烈香氣。在酸性和堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定。沸點(diǎn)249℃、熔點(diǎn)11℃，閃點(diǎn)82℃。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油及礦物油，在丙二醇中偶有混濁，不溶于甘油和水。
天然品存在于檸檬油、白檸檬油、甜橙油，蕓香油和冷杉油等中。
用途 GB 2760-1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、檸檬等柑橘類(lèi)和雜錦水果型香精。
用途 十二醛是有機(jī)合成中間體和香料。稀釋時(shí)有似紫羅蘭樣的強(qiáng)烈而又持久的香氣，在茉莉、月下香、鈴蘭和紫羅蘭香精中均可應(yīng)用
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