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99%，中文名稱蕃紅[花]酸，英文名稱8,8'-DIAPOCAROTENEDIOICACID CAS號27876-94-4分子式C20H24O4分子量328.4 蕃紅[花]酸性質熔點285° 沸點386.14°C(roughestimate)密度1.0786(roughestimate)FEMA2998|SAFFRON(CROCUSSATIVUSL.)折射率1.4434(estimate)儲存條件Inertatmosphere,StoreinfrChemicalbookeezer,under-20°C溶解度DMSO(Slightly,Heated),Methanol(Slightly)形態(tài)Solid酸度系數(shù)(pKa)4.39±0.19(Predicted)顏色RedtoVeryDarkRed穩(wěn)定性LightSensitiveLogP4.312(est)
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手機版：西紅花酸（及其鈉、鉀鹽）
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