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組胺快速檢測卡
英文名稱:總訪問:4730
國產/進口:國產半年訪問:186
產地/品牌:Ecalbio產品類別:食品檢測試劑
規       格:UN200011 最后更新:2025-4-27
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武漢優博生物技術有限公司開發的組胺檢測試劑盒原理為:本檢測卡含有被事先固定于硝酸纖維素膜測試區(T)的抗原和控制區(C)的Ⅱ抗以及固定于結合墊上的金標抗體。樣品經簡單前處理,取上清液滴入檢測卡的樣品孔中,若樣品為陰性,在T區出現一條紫紅色條帶;若樣品為陽性,則T區不會出現紫紅色條帶。無論樣品中有組胺存在,C區都會出現一條紫紅色條帶。

美國食品藥物管理局根據危害分析重點管制系統,對于鯖科魚類的魚肉產品中的組胺含量,建議不得超過 50 ppm,且指出當魚肉組胺的含量達到 500ppm 以上時,人們就可能遭受中毒的危害。雖然如此,一般的學者及醫界認為當魚肉中的組胺含量超過 100 ppm 以上時,便有組胺中毒的風險。

組胺為一種生物胺,可在放動、植物中發現。由于它是由微生物作用于其前體-組胺酸而產生的,普遍認為食物中存在著組胺。用組胺可作為魚和水產品、組織樣、酸奶、紅酒中微生物腐敗的指標。目前在國內由組胺引起的食物中毒也時有發生,本產品用膠體金免疫層析法來檢測組胺,具有前處理簡便,檢測時間短,結果準確等優點。

檢測限: 45 ppm

20 條/盒

 

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