酒石酸檢測試劑盒ZZK-K-TART
產(chǎn)品貨號:ZZK-K-TART
產(chǎn)品品名:酒石酸檢測試劑盒
英文品名:Tartaric Acid Assay Kit
規(guī)格型號:200 assays (manual) / 2000 assays (microplate) / 2000 assays (auto-analyser)
酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羥基丁二酸,是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中,酒石酸是一個重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層。
上海甄準生物提供酒石酸檢測試劑盒,比色法(505 nm)測定酒、果汁和其他原料中的酒石酸。
原理:
酒石酸檢測根據(jù)酒石酸和釩酸鹽反應(yīng)原理。
反應(yīng)時間:~ 4 min
檢測限:~ 108 mg/L
適用樣品:酒、果汁和其他原料
優(yōu)點:
即用型液體
成本低(每次檢測成本)
所有試劑配制后的穩(wěn)定性>18個月
反應(yīng)快
含有標準品
廣泛應(yīng)用于釀酒工業(yè)
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