美藤果油

產(chǎn)品以美藤果油為原料，科學(xué)研制出的護(hù)膚精油，其具有淡斑祛痘、美白抗皺、緊致肌膚等功效，是愛美時(shí)尚人士的最愛
印加果又稱美藤果、南美油藤、印奇果、星油藤等，為大戟科藤本植物、多年生油料作物。原產(chǎn)于南美洲秘魯亞馬遜河流域雨林，最初由印加人將野生改為家種，該植物在南美洲印加地區(qū)被當(dāng)?shù)厝藦挠〖庸�種子獲取印加果粉和印加果油，用于制備各種食物，并食用炒制印加果嫩葉。印加果果實(shí)呈四角到八角囊狀，未成熟時(shí)呈綠色，其在成熟過程中很快轉(zhuǎn)變?yōu)樯詈稚�，果�?shí)囊中含深褐色種子，輕微膨大，生于中心位置并指向四周。印加果種子富含油脂（35%-60%）和蛋白質(zhì)（27%）及帶有熱不穩(wěn)定苦味成分。該油富含多不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E和其他一些微量元素，其不飽和脂肪酸含量達(dá)92%以上，對(duì)人體具有良好營(yíng)養(yǎng)作用；并可用于食品、保健品、藥品、化妝品等，具有預(yù)防心血管疾病、保養(yǎng)肌膚等作用。
印加果油作為特種營(yíng)養(yǎng)植物油，因其優(yōu)良保健作用，曾在巴黎世界食用油博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，引起各國(guó)廣泛關(guān)注。
      印加果油富含多不飽和脂肪酸。由于多不飽和脂肪酸呈熱不穩(wěn)定性，易氧化；因此制備印加果油采用低溫冷榨方法。制備工藝為：成熟后的印加果經(jīng)采收后，用機(jī)器（或人工）破瓣、脫外殼得黑色種籽，再經(jīng)脫黑色殼得果仁（種仁），通過粉碎、低溫冷壓榨、過濾除雜等工藝制得印加果油成品。該技術(shù)在食用油制油領(lǐng)域已很成熟，制取印加果油時(shí)壓榨溫度不能超過50℃、壓榨時(shí)間為30-90min、壓榨壓力為30-80Mpa，壓榨取油后經(jīng)精濾既得成品。
      印加果種子和印加果油是秘魯當(dāng)?shù)厝顺Ｒ娛称罚�長(zhǎng)年食用歷史直接證明印加果安全性。我國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)印加果油為新資源食品，也證明印加果油具有很高安全性。
 
 美藤果油，又稱印加果、南美油藤、印奇果、星油藤等以美藤果種籽為原料，經(jīng)脫殼、粉碎、壓榨、過濾等工藝而制成的淡黃色透明油狀液體，油脂部分主要由多元不飽和脂肪酸組成，其含量明顯高于其它所有油料植物，是世界上不飽和脂肪酸含量最高的植物之一。其多元不飽和脂肪酸以O(shè)mega脂肪酸為主，ω-3、ω-6、ω-9三種不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，其中ω-3（α-亞麻酸）含量為高達(dá)50%左右，ω-6（亞油酸）含量為30%以上，ω-9（油酸）含量約10%。美藤果油對(duì)調(diào)整血脂、預(yù)防心血管疾病、保養(yǎng)肌膚防衰老等作用明顯，且不含芥酸和其他任何毒素，可廣泛用于食品、保健、制藥、化妝品等利用領(lǐng)域，被認(rèn)為是世界上最好的植物油和天然保健化妝品原料，于2007年榮獲巴黎世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被譽(yù)為植物腦黃金。
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美藤果油的功效
A.改善大腦記憶功能
       DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞膜的主要結(jié)構(gòu)性脂質(zhì)，對(duì)維持記憶等大腦功能有著重要的作用，尤其對(duì)孕期中的胎兒腦部發(fā)育至關(guān)重要，這點(diǎn)得到世界醫(yī)學(xué)界的公認(rèn)。美藤果油含有大量ω-3PUFAs，富含DHA，能維持神經(jīng)細(xì)胞的正常代謝，促進(jìn)海馬神經(jīng)元存活，顯著增加神經(jīng)元突起的數(shù)量和長(zhǎng)度，使突觸的密度增大，形成更多神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)，完善海馬區(qū)神經(jīng)元之間的相互聯(lián)系，以此更好的儲(chǔ)存記憶，完成記憶過程。
B.促進(jìn)血液循環(huán)的作用
       美藤果油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮水平，松弛動(dòng)脈血管，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷。此外，ω-3脂肪酸還可以降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起，同時(shí)能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機(jī)率。
C.改善消化系統(tǒng)的功能
       美藤果油有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能，并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘。
D.護(hù)膚抗皺，延緩衰老
       美藤果油中所含豐富維生素E抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品。另外用美藤果油涂抹皮膚能抗擊紫外線，防止皮膚癌。實(shí)驗(yàn)表明，美藤果油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。
E.輔助減肥
       美國(guó)FDA確認(rèn)α-亞麻酸的13項(xiàng)保健功能中含有減肥功效，是通過刺激棕色脂肪組織、提高棕色脂肪酸線粒體來起作用。
F.防止嬰兒尿布疹
       因?yàn)槊捞俟�油可以有效隔離有害物質(zhì)，減少皮膚被刺激，防止細(xì)菌、真菌滋生感染，促進(jìn)皮膚修復(fù)，達(dá)到防止和治愈嬰兒尿布疹的目的。
G.提高機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)功能
       美藤果油中含有豐富的ω-3脂肪酸，人體吸收后可以轉(zhuǎn)化成DHA，提高細(xì)胞膜活動(dòng)性，可以增加胰島素的敏感性。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，能夠增加新陳代謝能力，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。最新研究結(jié)果表明，健康人食用美藤果油后，體內(nèi)的葡萄糖含量會(huì)降低。所以目前美藤果油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好保健油。
H.提高骨密度
       美藤果油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收，如鈣、磷、鋅等；可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
I.預(yù)防癌癥的作用
       美藤果油豐富的多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低腫瘤從血液中提取的ω-6亞油酸的數(shù)量，使腫瘤戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭(zhēng)奪腫瘤在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜缺乏穩(wěn)定性，能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，降低腫瘤發(fā)病率。
J.預(yù)防心腦血管疾病的作用
       美藤果油它可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)：①它通過降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動(dòng)脈血管壁的氨基酸）防止炎癥發(fā)生，減少對(duì)動(dòng)脈壁的損傷。②通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈，降低血壓。③美藤果油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。④美藤果油能通過增加體內(nèi)ω-3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。
營(yíng)養(yǎng)分析
       美藤果油中的脂肪酸主要由亞麻酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸和油酸組成，是一種富含不飽和脂肪酸的新型營(yíng)養(yǎng)保健植物油資源。美藤果油中不飽和脂肪酸含量非常高，高達(dá)92%以上，是茶籽油（77.91%）的1.20倍，橄欖油（83.23%）的1.13倍，花生油（79.53%）的1.18倍，菜籽油（75.44%）的1.10倍，芝麻油（80.20%）的1.17倍；多不飽和脂肪酸主要為亞麻酸和亞油酸，均為人體必需不飽和脂肪酸，其中亞麻酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為43.78%，是茶籽油（0.26%）的168.38倍，橄欖油的（0.68%）64.38倍，花生油（0.09%）的486.44倍，大豆油（9.75%）的4.49倍；亞油酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為38.94%，高于茶籽油、橄欖油、花生油、菜籽油和杏仁油；單不飽和脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10.99%，低于茶籽油（54.87%）、橄欖油（74.78%）、花生油（44.88%）、菜籽油（56.40%）、大豆油（14.23%）、芝麻油（35.82%）和杏仁油（71.23%）。美藤果油中飽和脂肪酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6.04%，主要由棕櫚酸（4.22%）和硬脂酸（1.87%）組成，高于杏仁油（1.94%），低于茶籽油（21.37%）、橄欖油（16.03%）、花生油（19.86%）、菜籽油（11.99%）等。其中m(飽和脂肪酸)：m(單不飽和脂肪酸)：m(多不飽和脂肪酸)約為1.00：1.80：13.58，表明美藤果油脂肪酸組成較為合理，且m(多不飽和脂肪酸)/m(飽和脂肪酸)>2，符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)保健油指標(biāo)。
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美藤果油食用安全性
       美藤果種子和美藤果油是秘魯當(dāng)?shù)厝顺Ｒ娛称罚瑪?shù)千年的食用歷史直接證明了美藤果油的安全性。我國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)美藤果油為新資源食品，也證明美藤果油具有很高安全性。
 
關(guān)于美藤果
       美藤果（Sacha Inchi）又稱印奇果、印加果、南美油藤、星油果、星油藤等，原產(chǎn)于秘魯亞馬遜河流域雨林，在南美洲印加地區(qū)被當(dāng)?shù)赝林�人食用已有上千年歷史。成分分析結(jié)果表明，美藤果是一種高油脂、高蛋白、高維生素E含量的油料植物，直接冷榨提取的美藤果油理化指標(biāo)可達(dá)到國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)，無需精煉且食用安全無毒。與其他食用植物油脂肪酸比較，美藤果油的脂肪酸組成合理，不飽和程度高，且多不飽和脂肪畋含量高于其他食用植物油。由于關(guān)藤果的種植周期短、營(yíng)養(yǎng)豐富，在食品工業(yè)、化妝品工業(yè)和藥用工業(yè)方面的開發(fā)利用前景看好。