產品詳情                                                     

【基本信息】

由肉豆蔻科常綠喬木肉豆蔻(Myristica ragrans)成熟果實的假種皮經粉碎、干燥后再經水蒸氣蒸餾而得

【質量指標】

性狀：無色至黃色液體                                   

香氣清甜溫鮮略辛的香氣                                

密度：0.880—0.920     

旋光度：+6°∽+25°                   

折光率：1.4750—1.4790                                 

溶解度：1:3溶于90%（V/V）乙醇中             

酸值                           ≤5                                                    

主要成分         桉葉素（26%-60%），乙酸α-松油脂（28%-34%），竺烯（2%-14%）、二烯、肉豆蔻醚等

【用途】

肉豆蔻油可用于食品，煙草，飲料，罐頭等的加香。在化妝品，香皂，牙膏，噴霧劑，古龍水，男用香水剃須后制品等日用品香精中均可用之。

香辛料。成品以粉狀為主，片狀者較少。多用于糕點、餅干、巧克力、咖喱粉、魚類、肉類及快餐食品油炸面包圈等。
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760—96）規定為暫時允許使用的食用香料。多用于肉類、魚類等。

【包裝存儲】25kg/桶裝，密封貯存于避光、陰涼