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組胺快速檢測卡
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國產(chǎn)/進(jìn)口:國產(chǎn)半年訪問:189
產(chǎn)地/品牌:Ecalbio產(chǎn)品類別:食品檢測試劑
規(guī)       格:UN200011 最后更新:2025-4-27
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武漢優(yōu)博生物技術(shù)有限公司開發(fā)的組胺檢測試劑盒原理為:本檢測卡含有被事先固定于硝酸纖維素膜測試區(qū)(T)的抗原和控制區(qū)(C)的Ⅱ抗以及固定于結(jié)合墊上的金標(biāo)抗體。樣品經(jīng)簡單前處理,取上清液滴入檢測卡的樣品孔中,若樣品為陰性,在T區(qū)出現(xiàn)一條紫紅色條帶;若樣品為陽性,則T區(qū)不會出現(xiàn)紫紅色條帶。無論樣品中有組胺存在,C區(qū)都會出現(xiàn)一條紫紅色條帶。

美國食品藥物管理局根據(jù)危害分析重點(diǎn)管制系統(tǒng),對于鯖科魚類的魚肉產(chǎn)品中的組胺含量,建議不得超過 50 ppm,且指出當(dāng)魚肉組胺的含量達(dá)到 500ppm 以上時,人們就可能遭受中毒的危害。雖然如此,一般的學(xué)者及醫(yī)界認(rèn)為當(dāng)魚肉中的組胺含量超過 100 ppm 以上時,便有組胺中毒的風(fēng)險。

組胺為一種生物胺,可在放動、植物中發(fā)現(xiàn)。由于它是由微生物作用于其前體-組胺酸而產(chǎn)生的,普遍認(rèn)為食物中存在著組胺。用組胺可作為魚和水產(chǎn)品、組織樣、酸奶、紅酒中微生物腐敗的指標(biāo)。目前在國內(nèi)由組胺引起的食物中毒也時有發(fā)生,本產(chǎn)品用膠體金免疫層析法來檢測組胺,具有前處理簡便,檢測時間短,結(jié)果準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)。

檢測限: 45 ppm

20 條/盒

 

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