出口食品中彎曲桿菌的檢驗(yàn)方法！
 
一、培養(yǎng)基明細(xì)：
   名稱                            規(guī)格                   
彎曲桿菌增菌肉湯                     *                       
布氏肉湯                            250g                     
布氏瓊脂                            250g                     
改良Skirrow氏培養(yǎng)基                 250g                     
含0.18%瓊脂的半固體布氏肉湯         250g                     
營(yíng)養(yǎng)肉湯                            250g                    
中性紅溶液                            *                       
3%過(guò)氧化氫溶液                        *                       
氧化酶試驗(yàn)試劑                        *                       
亞硝酸鹽檢測(cè)（硝酸鹽還原）試劑        *                       
乙酸鉛紙條                            *                        
硝酸鉀                                *                      
甘氨酸                                *                      
氯化鈉                               500g                    
鹽酸半胱氨酸                          *                       
馬尿酸鈉                              *                       
萘啶酮酸                              *                       
頭孢菌新素                            *                        
茚三酮                                *                        
丙酮                                 500ml                     
丁醇                                  *                        
 
二、備注：
1、依據(jù)SN 0175—92出口食品中彎曲桿菌檢驗(yàn)方法 適用于出口畜肉、禽肉、水產(chǎn)品和牛奶中彎曲桿菌檢驗(yàn)。其它出口食品可參照使用。
2、彎曲桿菌增菌肉湯：
配方：
基礎(chǔ)液：布氏肉湯
FBP濃原液：硫酸亞鐵    2.5g
           焦亞硫酸鈉  2.5g
           丙酮酸鈉    2.5g
將各成分溶于100ml蒸餾水中，經(jīng)0.20um濾膜過(guò)濾除菌，存于4℃，每100ml經(jīng)滅菌的基礎(chǔ)液中加1ml，混勻。
1號(hào)抗生素溶液：萬(wàn)古霉素                        0.75g
               三甲氧芐氨嘧啶乳酸鹽            0.38g
               多黏菌素B                      250000IU
將各成分溶于500ml蒸餾水中，經(jīng)0.20um濾膜過(guò)濾除菌，每100ml經(jīng)滅菌的基礎(chǔ)液中加1ml。
2號(hào)抗生素溶液：利福平                0.2g
               三甲氧芐氨嘧啶乳酸鹽  0.2g
               多黏菌素B            200000IU
               放線菌酮              2.0g
將各成分置200ml容量瓶置，加入95%乙醇50ml，振搖使溶解，加入蒸餾水至200ml。過(guò)濾除菌，每100ml經(jīng)滅菌的基礎(chǔ)液中加1ml。
3、中性紅溶液：將中性紅2.0g溶于1000ml蒸餾水中，在培養(yǎng)基滅菌前加入，每100ml培養(yǎng)基中加入1ml。
4、亞硝酸鹽檢測(cè)（硝酸鹽還原）試劑
甲液：將0.02gN-（1萘）乙二胺鹽酸鹽加于100ml 1.5mol/l鹽酸中，在通風(fēng)柜中微加熱溶解。
乙液：將1.0g對(duì)氨基苯磺酸加于100ml 1.5mol/l鹽酸中，在通風(fēng)柜中微加熱溶解。   
 
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