賽默飛離子色譜法在食品營養成分和污染物殘留檢測中的應用
春節的腳步漸漸臨近，家家戶戶開始籌備置辦年貨美食，年貨不僅是為了滿足春節的物質需求，同時也承載著人們對新一年的美好祝愿和期盼。比如，魚代表著年年有余，寓意著生活富足、事業有成；餃子象征著團圓和幸福，寓意著家庭和睦、幸福美滿；年糕則代表著年年高升，寓意著事業蒸蒸日上、學業進步。每當我們走進超市和菜場，挑選著各種年貨美食時，將這些美好的寓意帶回家，讓春節的氛圍更加濃厚，讓家人的生活更加幸福和美滿。
我們精心挑選優質的年貨美食，希望能讓家人吃得更健康、更營養和更美味，這與賽默飛提倡的“致力使世界更健康、更清潔、更安全”的理念不謀而合。我們擁有覆蓋各類食品的全面檢測方案——食品安全、營養物質和食品風味，為您的年貨美食保駕護航。
杯酒言歡
美酒是中國人春節餐桌上必不可少的元素，一家人在歡聲笑語中舉杯暢飲，迎接新年的到來。賽默飛酒類風味檢測方案，如同一位專業的品酒師，精準剖析酒中醇厚、馥郁的風味物質。在新年歡聚時刻，無論是濃香型白酒的窖香綿甜，還是葡萄酒的果香醇厚，它都能一一呈現。
賽默飛酒類風味檢測方案采用Orbitrap Exploris GC系列高分辨氣質聯用儀，精準剖析酒中風味奧秘。該儀器其全掃描HRAM數據即能達到高達240,000分辨率（m/z=200），fg級高靈敏度，1ppm質量精度，提供更好的分離度，非常適用于低沸點風味分子。結合Compound Discoverer軟件，可實現從差異分析到結構鑒定的全流程操作，通過減少基質干擾、靶向導入特定化合物類別，快速識別、檢測和審查復雜數據集。此方案適用于白酒、黃酒等多種酒類的風味分析，能助力酒類風味物質的深入研究和質量控制。
除了風味檢測，針對原材料中可能引入的農藥殘留、重金屬污染，在加工、發酵過程中可能產生的甲醇、雜醇油等成分的檢測，以及在酒的存儲和過輸過程中可能引入的重金屬、塑化劑等問題，賽默飛均可提供相應的檢測產品及技術。
賽默飛酒類風味檢測方案采用Orbitrap Exploris GC系列高分辨氣質聯用儀，精準剖析酒中風味奧秘。該儀器其全掃描HRAM數據即能達到高達240,000分辨率（m/z=200），fg級高靈敏度，1ppm質量精度，提供更好的分離度，非常適用于低沸點風味分子。結合Compound Discoverer軟件，可實現從差異分析到結構鑒定的全流程操作，通過減少基質干擾、靶向導入特定化合物類別，快速識別、檢測和審查復雜數據集。此方案適用于白酒、黃酒等多種酒類的風味分析，能助力酒類風味物質的深入研究和質量控制。
除了風味檢測，針對原材料中可能引入的農藥殘留、重金屬污染，在加工、發酵過程中可能產生的甲醇、雜醇油等成分的檢測，以及在酒的存儲和過輸過程中可能引入的重金屬、塑化劑等問題，賽默飛均可提供相應的檢測產品及技術。
年年有魚
春節飯桌上少不了魚等肉制品，寓意著新的一年生活紅紅火火、事業蒸蒸。談到肉制品的食品安全，獸藥殘留是繞不開的檢測項目。
賽默飛肉類獸殘檢測方案主要采用TSQ Altis Plus 三重四極桿，它具備高靈敏度和高選擇性的優點。其共軛雙曲面四極桿提供特有的高選擇性H-SRM掃描方式，有效排除基質干擾，確保結果可靠。該方案可同時檢測多種獸藥殘留，如磺胺類、喹諾酮類等。結合TraceFinder軟件，實現從樣品前處理到數據分析的全流程解決方案。此外，賽默飛還提供離子色譜與質譜聯用（IC-MS）方法，解決液相色譜難分離和液質聯用因離子對試劑殘留對質譜的不可逆影響等問題，方法回收率和重復性均滿足歐盟標準。
除了檢測獸藥殘留，賽默飛在肉制品檢測方面提供了其他全面的解決方案，涵蓋了從抗生素殘留、瘦肉精非法添加到動物源性食品檢測以及肉類真實性鑒定等多個方面。
賽默飛肉類獸殘檢測方案主要采用TSQ Altis Plus 三重四極桿，它具備高靈敏度和高選擇性的優點。其共軛雙曲面四極桿提供特有的高選擇性H-SRM掃描方式，有效排除基質干擾，確保結果可靠。該方案可同時檢測多種獸藥殘留，如磺胺類、喹諾酮類等。結合TraceFinder軟件，實現從樣品前處理到數據分析的全流程解決方案。此外，賽默飛還提供離子色譜與質譜聯用（IC-MS）方法，解決液相色譜難分離和液質聯用因離子對試劑殘留對質譜的不可逆影響等問題，方法回收率和重復性均滿足歐盟標準。
除了檢測獸藥殘留，賽默飛在肉制品檢測方面提供了其他全面的解決方案，涵蓋了從抗生素殘留、瘦肉精非法添加到動物源性食品檢測以及肉類真實性鑒定等多個方面。
牛奶相伴
牛奶以其健康和營養的特性成為春節年貨中的常客，濃濃的關懷與祝福隨著牛奶的醇香一同彌漫。保證乳制品的食品安全，對非法添加物的離子檢測必不可少。
賽默飛乳制品離子色譜IC檢測方案可以串聯質譜系統，可同時測定乳制品中的氯酸鹽和亞氯酸鹽。還可檢測硝酸鹽和亞硝酸鹽，通過優化的色譜條件和檢測技術，實現精準分析。此外，賽默飛離子色譜法還可測定液態奶中硫氰酸根，以及乳制品中的低聚果糖等營養物質。此方案為乳制品安全檢測提供全面解決方案，確保產品質量和安全。
除了非法添加檢測，賽默飛還提供了針對乳制品的營養強化劑、污染物檢測的解決方案。
賽默飛乳制品離子色譜IC檢測方案可以串聯質譜系統，可同時測定乳制品中的氯酸鹽和亞氯酸鹽。還可檢測硝酸鹽和亞硝酸鹽，通過優化的色譜條件和檢測技術，實現精準分析。此外，賽默飛離子色譜法還可測定液態奶中硫氰酸根，以及乳制品中的低聚果糖等營養物質。此方案為乳制品安全檢測提供全面解決方案，確保產品質量和安全。
除了非法添加檢測，賽默飛還提供了針對乳制品的營養強化劑、污染物檢測的解決方案。
置辦年貨美食不再僅僅是追求美味，更注重健康與營養。我們精心挑選各種新鮮的食材，搭配合理的膳食結構，力求為家人帶來一頓健康、美味的年夜飯。從富含維生素的水果蔬菜，到高蛋白、低脂肪的優質肉類，每一樣食材都承載著我們對家人健康的祝福與關懷。我們用現代化的色譜質譜分析儀器，精準檢測每種年貨美食的安全和營養，為家人在新的一年里帶來健康與活力，讓健康成為我們共同的幸福追求！
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